CALEEN-BLDe Maltodextrin ส่วนประกอบสำคัญ : Highly branched chain Maltodextrin 100%รายละเอียดสินค้า:Maltodextrin ที่ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังปราศจากสี รส และกลิ่น โดยกระบวนการHydrolysis ด้วย Enzyme และแยกโมเลกุลด้วยกระบวนการ Chromatography Separationคัดมาแต่แป้งที่มีโมเลกุลใหญ่ (DP>7 = 89 %) เหมาะเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตในอาหารทางสาย(Blenderized diet) ที่ต้องการความเข้มข้นของพลังงาน 1.5 2 kcal/cc สามารถควบคุมค่าosmolality และความหนืดจึงเหมาะผู้ป่วยที่ต้องการควบคุมปริมาณน้ำ เช่น ผู้ป่วยโรคไตคุณสมบัติและข้อดีของ CALEEN BLDe✔ ค่า DE (Dextrose Equivalent ): 7-9✔ ค่า Osmolality( 10%): 56 mOsm /kg ต่ำกว่าน้ำตาล (ค่า osmolality ต่ำ สามารถลดการเกิดอาการท้องเสียได้✔ Low renal solute load✔ Low ResidueResidue (มีใยอำหำรต่ำ สามารถดูดซึมได้ง่าย)✔ ลดความหนืดของอาหารปั่น (ลดปัญหาการอุดตันของสายให้อาหาร)✔ ปรับระดับความเข้มข้นได้✔ มีความเสถียรสูง สามารถเก็บข้ามคืนได้ ไม่ทำให้เนื้อของอาหารหนืดขึ้น✔ Glycemic index (GI) = 100✔ ดูดซึมได้อย่ำงรวดเร็ว (ทำให้น้ำตาลในเลือดขึ้นได้ใน 30 นาที)✔ ง่ำยต่อการใช้งำน ประหยัดเวลาในการเตรียม สามารถละลายได้ง่าย ละลายได้ทั้งในน้ำเย็นและน้ำอุ่น✔ Kosher✔ Halal✔ GMO free✔ Lactose and gluten free (ผู้ที่แพ้โปรตีนกลูเตน หรือไม่สสมารถย่อยน้ำตาลแลคโตสในนม สามารถรับประทำนได้)ทำไมต้องใช้ CALEEN-BLDe✔ อาหารทางสายที่มีระดับความเข้มข้นของพลังงานสูง เช่น ควำมเข้มข้น 2:1✔ มักมีลักษณะเนื้ออาหารที่ค่อนข้างหนืด✔ และมีค่า osmolality สูง จนอาจทำให้เกิดปัญหาท้องเสียได้✔ CALEEN✔ BLDe จึงเหมาะต่อการ ทำอาหารทางสายมีที่การเพิ่มความเข้มข้น หรือมีการจำกัดน้ำ เนื่องจาก✔ สามารถควบคุมค่า osmolality และความหนืดของอาหารได้ตามต้องการ และมีความเสถียรสูง✔ เก็บรักษาได้ง่าย ความเสถียรสูง สามารถเก็บข้ามคืนได้CALEEN-BLDE เป็น Maltodextrin ที่ผลิตจากแป้งมันสำปะหลังผ่านกระบวนการ Hydrolysis ด้วย Enzyme และแยกโมเลกุลใหญ่ แล้วเข้าสู่กระบวนการทำแห้ง ค่าพลังงานที่ได้จาก CALEEN-BLDE จึงเสถียรกว่า Carbohydrate ชนิดอื่นเป็น Pure Carbohydrate Modular ที่เหมาะสำหรับอาหาร Blenderized Diet ที่ต้องการความเข้มข้นของพลังงาน 1.5-2 kcal/cc รวมถึงยังสามารถควบคุมค่า Osmolarity ได้อีกด้วย